茶藝一之功夫茶....

廣東人喜歡飲普洱茶,
潮州人喜歡飲功夫茶,
飲茶文化,
真是各處鄉村各處例.
百幾年前,
功夫茶大多是以鐵觀音為主,
現今沖泡的,
大多是以烏龍茶為主,
跟葉師傅沖一壺功夫茶,
獲益良多.
功夫茶四寶:
「孟臣壺」,「若琛甌」,
「玉書」和「潮汕烘爐」.
加上獨特的沖泡技法,
「關公巡城」和「韓信點兵」,
正所謂茶為國飲,
由泡茶到品茶,
都可以細味到中國人的傳統文化.